du TEMPS au TEMPS Bergerac Rouge

2021 In conversion

Merlot 70% Cabernet Franc 20% Cabernet Sauvignon 10%

Aged in oak

12,00 €/75cl.

Intense and deep color with garnet reflections, this Bergerac Rouge has a fresh nose of red fruits underlined by light toasted notes.

The mouth, which is frank from the beginning, is ample and round and ends with tannins that linger into the finish.
A wine of character that can be appreciated in its youth or after a few years (8-10 years).

You can also find it in the Pack Bergerac AOP, Pack Discovery and Pack Aged in Oak

VINEYARD

Average age of the vines: 25 years
Average density of the vines: 5000 vines per hectare
Nature of the soil: truncated Luvisols on decarbonated molasse (Rouffignac) and hillside clay-limestone soil (Monbazillac plateau)

WINEMAKING

Harvest at optimum ripeness: manual for the Cabernet Franc and Sauvignon varieties and mechanical for the Merlot variety (harvest dates based on grape variety)
Average yield of 40 hl/ha
Separate vinification adapted to each grape variety in small thermo-regulated tanks
Cold pre-fermentation maceration (8°C) for 3 days with light punch-down of the cap and then, pump-over 2 to 3 times a day during the alcoholic fermentation
Hot post-fermentation maceration (28-30°C) for 7 days
Aged 100% in French oak barrels (1/3 new, 1/3 one year old and 1/3 two years old)
Bottling in September 2022
Total Sulfur Dioxide (sulfites): 35 mg/l (Organic limit: 100 mg/l)
Cellaring: enjoy now until 2029

L’envoi des vins est soumis à des frais de port. Ils sont facturés à

l’unité de conditionnement (carton de 6 bouteilles ou carton de 12 bouteilles).

Ils diffèrent suivant la zone d’expédition :

Zone d’expédition : France

6 bouteilles (ou moins de 6 bouteilles) : 19,00 € TTC (Dix-neuf Euros)
De 7 à 12 bouteilles : 26,00 € TTC (Vingt-six Euros)
De 13 à 18 bouteilles : 38,00 € TTC (Trente-huit Euros)
De 19 à 24 bouteilles : 46,00 € TTC (Quarante-six Euros)
De 25 à 30 bouteilles : 56,00 € TTC (Cinquante-six Euros)
De 31 à 36 bouteilles : 64,00 € TTC (Soixante-quatre Euros)
A partir de 36 bouteilles, nous contacter.

Zone d’expédition : Belgique, Luxembourg, Espagne, Irlande, Italie, Pays-Bas et Portugal

6 bouteilles (ou moins de 6 bouteilles) : 25,00 € TTC
De 7 à 12 bouteilles : 34,00 € TTC
De 13 à 18 bouteilles : 45,00 € TTC
De 19 à 24 bouteilles : 55,00 € TTC
De 25 à 30 bouteilles : 66,00 € TTC
De 31 à 36 bouteilles : 75,00 € TTC
A partir de 36 bouteilles, nous contacter.

Zone d’expédition : UK

6 bouteilles (ou moins de 6 bouteilles) : 32,00 € TT
De 7 à 12 bouteilles : 41,00 € TTC
De 13 à 18 bouteilles : 53,00 € TTC
De 19 à 24 bouteilles : 63,00 € TTC
De 25 à 30 bouteilles : 75,00 € TTC
De 31 à 36 bouteilles : 86,00 € TTC
A partir de 36 bouteilles, nous contacter.

Zone d’expédition : Allemagne, Danemark, Suède et Finlande

6 bouteilles (ou moins de 6 bouteilles) : 37,00 € TTC
De 7 à 12 bouteilles : 56,00 € TTC
De 13 à 18 bouteilles : 75,00 € TTC
De 19 à 24 bouteilles : 86,00 € TTC
De 25 à 30 bouteilles : 97,00 € TTC
De 31 à 36 bouteilles : 108,00 € TTC
A partir de 36 bouteilles, nous contacter.

Zone d’expédition : Suisse et Norvège

6 bouteilles (ou moins de 6 bouteilles) : 48,00 € TTC
De 7 à 12 bouteilles : 68,00 € TTC
De 13 à 18 bouteilles : 90,00 € TTC
De 19 à 24 bouteilles : 101,00 € TTC
De 25 à 30 bouteilles : 113,00 € TTC
De 31 à 36 bouteilles : 125,00 € TTC
A partir de 36 bouteilles, nous contacter.

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