du TEMPS au TEMPS Bergerac Blanc Sec

2021 Organic

Sauvignon Blanc 70% Sémillon Blanc 20% Muscadelle 10%

Aged in oak

14,00 €/75cl.

Brilliant pale yellow color.

The nose opens with delicate notes of fruits and white flowers. After swirling, the nose reveals a complex bouquet with nuances of anise, pears and lime blossom mixed with a light oaky note.

Good density, the wine is slightly salty and well supported by its structure. A harmonious wine where the freshness and complexity of the Sauvignon blend is complemented by the smoothness of the Sémillon and Muscadelle. The finish is marked by biscuity notes and by the minerality characteristic of KALIAN’s terroir.

You can also find it in the Pack Bergerac AOP, Pack Discovery and Pack Young Wines

VINEYARD

Average age of the vines: 25 years
Average density of the vines: 5000 vines per hectare
Soil type: hillside clay-limestone soil (Monbazillac plateau)

WINEMAKING

Manual harvest for the Sémillon and Muscadelle grapes; mechanical harvest for the Sauvignon Blanc grape variety (harvest dates based on grape variety)
Average yield of 45 hl/ha
48 hours skin contact maceration for the Sauvignon Blanc variety; direct whole-cluster pressing for the Sémillon and Muscadelle varieties.
Alcoholic fermentation & aging 100% in French oak barrels (50% new barrels, 50% 2-year-old barrels)
Bottling in September 2022
Total Sulfur Dioxide (sulfites): 64 mg/l (Organic limit: 150 mg/l)
Cellaring: enjoy now until 2029

L’envoi des vins est soumis à des frais de port. Ils sont facturés à

l’unité de conditionnement (carton de 6 bouteilles ou carton de 12 bouteilles).

Ils diffèrent suivant la zone d’expédition :

Zone d’expédition : France

6 bouteilles (ou moins de 6 bouteilles) : 19,00 € TTC (Dix-neuf Euros)
De 7 à 12 bouteilles : 26,00 € TTC (Vingt-six Euros)
De 13 à 18 bouteilles : 38,00 € TTC (Trente-huit Euros)
De 19 à 24 bouteilles : 46,00 € TTC (Quarante-six Euros)
De 25 à 30 bouteilles : 56,00 € TTC (Cinquante-six Euros)
De 31 à 36 bouteilles : 64,00 € TTC (Soixante-quatre Euros)
A partir de 36 bouteilles, nous contacter.

Zone d’expédition : Belgique, Luxembourg, Espagne, Irlande, Italie, Pays-Bas et Portugal

6 bouteilles (ou moins de 6 bouteilles) : 25,00 € TTC
De 7 à 12 bouteilles : 34,00 € TTC
De 13 à 18 bouteilles : 45,00 € TTC
De 19 à 24 bouteilles : 55,00 € TTC
De 25 à 30 bouteilles : 66,00 € TTC
De 31 à 36 bouteilles : 75,00 € TTC
A partir de 36 bouteilles, nous contacter.

Zone d’expédition : UK

6 bouteilles (ou moins de 6 bouteilles) : 32,00 € TT
De 7 à 12 bouteilles : 41,00 € TTC
De 13 à 18 bouteilles : 53,00 € TTC
De 19 à 24 bouteilles : 63,00 € TTC
De 25 à 30 bouteilles : 75,00 € TTC
De 31 à 36 bouteilles : 86,00 € TTC
A partir de 36 bouteilles, nous contacter.

Zone d’expédition : Allemagne, Danemark, Suède et Finlande

6 bouteilles (ou moins de 6 bouteilles) : 37,00 € TTC
De 7 à 12 bouteilles : 56,00 € TTC
De 13 à 18 bouteilles : 75,00 € TTC
De 19 à 24 bouteilles : 86,00 € TTC
De 25 à 30 bouteilles : 97,00 € TTC
De 31 à 36 bouteilles : 108,00 € TTC
A partir de 36 bouteilles, nous contacter.

Zone d’expédition : Suisse et Norvège

6 bouteilles (ou moins de 6 bouteilles) : 48,00 € TTC
De 7 à 12 bouteilles : 68,00 € TTC
De 13 à 18 bouteilles : 90,00 € TTC
De 19 à 24 bouteilles : 101,00 € TTC
De 25 à 30 bouteilles : 113,00 € TTC
De 31 à 36 bouteilles : 125,00 € TTC
A partir de 36 bouteilles, nous contacter.

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