2022 AB

JUSTE à TEMPS Bergerac Rouge

Merlot 70% Cabernet Sauvignon 30%

Élevage inox - Sans sulfites ajoutés

12,00 /75cl.


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Description

Robe rouge cerise noire à la frange violine.

Le premier nez est fraise, légèrement pinotant, olive noir à barre de réglisse, cachou. L’agitation mêle des notes safranées et de violette.

La bouche, franche à l’attaque se caractérise par son équilibre subtil entre un coté croquant, la  gourmandise du fruit et sa fraicheur finale. Elle est bordée pas des tanins encore fermes, léger perlant.

Retour olfactif sur le jus de raisin.

Spécificités

VIGNOBLE

  • Âge moyen des vignes : 15 ans
  • Densité moyenne des vignes : 5 000 pieds par hectare
  • Nature du sol : sol argilo-calcaire de coteau (plateau de Monbazillac)

VINIFICATION

  • Vendanges manuelles à maturité optimale pour chaque cépage (2 passages)
  • Rendement moyen de 40 hl/ha
  • Vinification séparée et adaptée à chaque cépage en cuves thermorégulées
  • Macération pré-fermentaire à froid (8°C) pendant 3 jours avec pigeages légers puis remontages 2 à 3 fois par jour pendant la fermentation alcoolique
  • Macération post-fermentaire à chaud (28-30°C) pendant 7 jours
  • Elevage 100% en cuve inox
  • Mise en bouteille précoce au mois de mars 2023 en gardant un peu de CO2 issu de la fermentation alcoolique (léger perlant) afin de protéger le vin pour la conservation en bouteille
  • Dioxyde de Soufre Total (sulfites) < 10 mg/l (sans sulfites ajoutés)
  • Consommation : dès à présent et jusqu’en 2026

Livraison

L’envoi des vins est soumis à des frais de port. Ils sont facturés à

l’unité de conditionnement (carton de 6 bouteilles ou carton de 12 bouteilles).

Ils diffèrent suivant la zone d’expédition :

Zone d’expédition : France

  • 6 bouteilles (ou moins de 6 bouteilles) : 19,00 € TTC (Dix-neuf Euros)
  • De 7 à 12 bouteilles : 26,00 € TTC (Vingt-six Euros)
  • De 13 à 18 bouteilles : 38,00 € TTC (Trente-huit Euros)
  • De 19 à 24 bouteilles : 46,00 € TTC (Quarante-six Euros)
  • De 25 à 30 bouteilles : 56,00 € TTC (Cinquante-six Euros)
  • De 31 à 36 bouteilles : 64,00 € TTC (Soixante-quatre Euros)
  • A partir de 36 bouteilles, nous contacter.

Zone d’expédition : Belgique, Luxembourg, Espagne, Irlande, Italie, Pays-Bas et Portugal

  • 6 bouteilles (ou moins de 6 bouteilles) : 25,00 € TTC
  • De 7 à 12 bouteilles : 34,00 € TTC
  • De 13 à 18 bouteilles : 45,00 € TTC
  • De 19 à 24 bouteilles : 55,00 € TTC
  • De 25 à 30 bouteilles : 66,00 € TTC
  • De 31 à 36 bouteilles : 75,00 € TTC
  • A partir de 36 bouteilles, nous contacter.


Zone d’expédition : UK

  • 6 bouteilles (ou moins de 6 bouteilles) : 32,00 € TT
  • De 7 à 12 bouteilles : 41,00 € TTC
  • De 13 à 18 bouteilles : 53,00 € TTC
  • De 19 à 24 bouteilles : 63,00 € TTC
  • De 25 à 30 bouteilles : 75,00 € TTC
  • De 31 à 36 bouteilles : 86,00 € TTC
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Zone d’expédition : Allemagne, Danemark, Suède et Finlande

  • 6 bouteilles (ou moins de 6 bouteilles) : 37,00 € TTC
  • De 7 à 12 bouteilles : 56,00 € TTC
  • De 13 à 18 bouteilles : 75,00 € TTC
  • De 19 à 24 bouteilles : 86,00 € TTC
  • De 25 à 30 bouteilles : 97,00 € TTC
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Zone d’expédition : Suisse et Norvège

  • 6 bouteilles (ou moins de 6 bouteilles) : 48,00 € TTC
  • De 7 à 12 bouteilles : 68,00 € TTC
  • De 13 à 18 bouteilles : 90,00 € TTC
  • De 19 à 24 bouteilles : 101,00 € TTC
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  • De 31 à 36 bouteilles : 125,00 € TTC
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